Ingredients (2 personnes)
2 dos de merlan
2 c. café de paprika doux
huile d'olive
sel
poivre du moulin
1 pincé de piment d'espelette
1/2 gousse d'ail
1 brin de thym citroné
persil
Decongeler les dos de merlan, selon les indications de l'embalage.
Dans un saladier, mélanger le paprika, le piment d'espelette, le poivre, le sel, l'ail et les herbes aromatiques. Ajouter l'huile d'olive et former une sauce épaisse.
Former des papillotes avec l'aluminium et mettre le poisson. Repartir la sauce par les papillotes et fermer.
Cuire au four pendant 20 minutes.
J'ai servi avec des coco plats, mais vous pouvez le servir avec du riz blanc, des pommes de terre vapeur ou même de la purée.
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